甲鱼怎么杀?用开水烫就好了

2020-06-20  阅读次数:

  在城市里购买甲鱼,一般都是小贩帮忙杀掉了,但是在农村如果是水田里购买的甲鱼,那就只能是自己动手来杀了,但是甲鱼如何杀呢?下面我就给大家介绍如何杀甲鱼。

  对于甲鱼,这在农村以前是很常见的,小时候去水田里干活了,就能偶尔抓到一些甲鱼。如果找到了甲鱼的老窝,还能抓出好几只甲鱼呢。不过,这种动物也是很危险的,一旦被它咬住了,那就不会轻易的放开的。老辈人的方法是马上把甲鱼放到水里面去。当它们感觉到不危险时,就会马上松开嘴巴然后游走。另外还有一种方法,那就是打火机烤甲鱼的尾巴,当它们在感觉到痛以后,也是会松开嘴巴的。所以在杀甲鱼的时候,还是要当心一点。而在农村里杀甲鱼的方法也很多,其中比较常见的一种就是用开水把甲鱼烫死。

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  虽然,这种方法比较的残忍,但“人为刀俎,我为鱼肉”,既然沦落到了被吃的地步了,也就顾不得残忍不残忍了。用开水把甲鱼烫死这种方法自古就有了,而且还很实用。当把开水烧开了之后,倒在水桶里面。然后再把甲鱼放进去。这样不用多久,甲鱼就被烫死了,而且它的头不会缩进去,四个脚也全身伸出来的。同时开水还会把它身上的外皮也烫脱落了,只要轻轻一撕就掉了,为后面的处理也是节省了很多的麻烦,是一举多得的事情。

  甲鱼含有大量的胶质,而且蛋白质的含量也比较高,低脂肪,还有很多种的氨基酸和微量元素,比如钙、磷、钾这样的微量元素。它的营养是非常丰富的。从它的作用来看,它可以滋阴清热的平补肝肾,而且还可以软件散结,我们用的是甲鱼的背甲,也就是它的壳。甲鱼的背甲,可以起到软件散结的作用,适用于一些阴虚内热骨蒸潮热。

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